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Mein Lieblings-Feinkosthändler "De Francesco" [1] veranstaltete heute die Hausmesse in den eigenen Hallen und lud die Winzer, Delikatessen-Metzger, Konditoren und viele andere aus Italien nach Nürnberg ein. Und natürlich die Kunden als Gäste dazu. Wir liesen uns die Chance nicht entgehen. So etwas darf man nicht verpassen...

Die erlesensten Weine wurden aufgemacht, die feinsten Delikatessen ausgebreitet und die Gäste zur Verkostung eingeladen. Eingelegte Tomaten, getrocknete Tomaten, gebratene Tomaten, gefüllte Tomaten, Tomaten als Pesto, Trüffeltomaten, Tomaten mit Crema di Balsamico und Ziegenkäse, Tomaten mit feinem Schokoladenüberzug und einer Essignote... um nur die Tomaten zu erwähnen. Wenn man einen gut gealterten Pecorino mit jungen Rucolla und einer Cremé aus Trauben und Balsamico überzieht, in ein Rinder-Carpaccio umwickelt und mit Feigenkreme verfeinert ... dazu ein Glas Weißwein aus Pecorino-Trauben nimmt... und als Abschluß eine luftigleichte Mascarpone-Limoncello-Crema mit Himbeeren und .. Hmmm... Ich könnte bis Morgen in Erinnerungen schwelgen. Zum Glück haben wir nicht nur verkostet sondern auch für genug Vorrat gesorgt. :-)

[1] http://www.defrancesco.de/